Nutrición y Vida

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Archivo de la categoría:Alimentos, Alimentos y salud, Artículos, Consumidores

Nueces: Un alimento con un perfil nutricional completo

Nueces: Un alimento con un perfil nutricional completo

Dic 20, 2014 Alimentos, Alimentos y salud, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Nueces: Un alimento con un perfil nutricional completo

De la mano de los estudios que avalan sus beneficios en la salud, el mercado mundial de las nueces ha experimentado un aumento sostenido en los últimos años. En dicho escenario, Chile ha mostrado...
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Pérdidas de alimentos en un mundo con hambre

Pérdidas de alimentos en un mundo con hambre

Dic 01, 2014 Alimentos, Artículos, Consumidores, Salud pública Comentarios desactivados en Pérdidas de alimentos en un mundo con hambre

La comida es  sustancial para la vida y todo lo que comemos lo ha cultivado o capturado alguien en  algún lugar del planeta. Sin embargo, nunca antes habíamos estado tan desconectados con  el...
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¿Cómo nos alimentamos y cómo deberíamos alimentarnos los chilenos?

¿Cómo nos alimentamos y cómo deberíamos alimentarnos los chilenos?

Nov 21, 2014 Alimentos, Artículos, Consumidores, Nutricion, Salud y bienestar Comentarios desactivados en ¿Cómo nos alimentamos y cómo deberíamos alimentarnos los chilenos?

Para entender cómo nos  estamos alimentando y a la vez de cómo deberíamos alimentarnos los chilenos, es necesario comprender el concepto de “cadena alimentaria”, la que va desde la...
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Ausencia de Políticas Públicas para Enfrentar la Obesidad Infantil en Chile

Ausencia de Políticas Públicas para Enfrentar la Obesidad Infantil en Chile

Ago 29, 2014 Adulto y adulto mayor, Artículos, Consumidores, Infantil y escolar, Salud pública Comentarios desactivados en Ausencia de Políticas Públicas para Enfrentar la Obesidad Infantil en Chile

De acuerdo a los rankings actuales, Chile está entre los primeros países en obesidad infantil en el mundo. Datos de estudios realizados por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos...
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Nutrición y salud cardiovascular

Nutrición y salud cardiovascular

Ago 28, 2014 Actividad física, Alimentos, Artículos, Consumidores, Nutricion, Salud pública Comentarios desactivados en Nutrición y salud cardiovascular

La reducción de la morbimortalidad por enfermedad cardiovascular es posible e involucra una serie de cambios de estilos de vida, los cuales pueden ser resumidos de una manera general en seguir una...
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¿Cuál es el Mejor Aceite?

¿Cuál es el Mejor Aceite?

Jul 25, 2014 Alimentos, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en ¿Cuál es el Mejor Aceite?

El aceite “ideal” debería ser el que aporte cantidades equilibradas de ácidos grasos omega-9 (que le dan estabilidad), omega-6 y omega-3, principalmente de estos últimos ya que son muy...
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Colación BKN: Modelo para lograr aumento del consumo de frutas en escolares

Colación BKN: Modelo para lograr aumento del consumo de frutas en escolares

May 30, 2014 Alimentos, Artículos, Consumidores, Infantil y escolar Comentarios desactivados en Colación BKN: Modelo para lograr aumento del consumo de frutas en escolares

El proyecto Colación BKN logró llegar el año 2013 a más de mil escolares de cinco escuelas del país, entregando en total más de 125 mil unidades de frutas y verduras con el objeto de motivar a...
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La Moda de la Dieta Vegetariana: sus efectos en la salud

La Moda de la Dieta Vegetariana: sus efectos en la salud

Mar 20, 2014 Alimentos, Consumidores Comentarios desactivados en La Moda de la Dieta Vegetariana: sus efectos en la salud

La dieta vegetariana no puede ser considerada una moda. Es una forma de vida, que si se asume debe considerar los pros y contras en cuanto al consumo o no de algunas vitaminas, proteínas y...
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Nutrición e Hidratación en el Deportista de Alto Rendimiento

Nutrición e Hidratación en el Deportista de Alto Rendimiento

Mar 19, 2014 Alimentos, Artículos, Consumidores, Nutricion Comentarios desactivados en Nutrición e Hidratación en el Deportista de Alto Rendimiento

Al contrario de lo que se pudiera suponer, el deportista de alto rendimiento debe tener un control importante sobre su alimentación. Una adecuada cantidad, calidad y distribución de los alimentos...
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Edulcorantes: Dulce sabor que no daña a la salud

Edulcorantes: Dulce sabor que no daña a la salud

Mar 19, 2014 Alimentos, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Edulcorantes: Dulce sabor que no daña a la salud

Los edulcorantes o sustitutos del azúcar son aditivos alimentarios que tienen mayor poder endulzante que el azúcar, con menos aporte calórico. La ingesta de edulcorante es segura para la...
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Perfiles

ERNA RAIMANN Médico cirujano y pediatra especialista en enfermedades metabólicas: “SIN DUDA SOY HIJA DEL RIGOR ALEMÁN”

ERNA RAIMANN Médico cirujano y pediatra especialista en enfermedades...

Abr 05, 2016 Comentarios desactivados en ERNA RAIMANN Médico cirujano y pediatra especialista en enfermedades metabólicas: “SIN DUDA SOY HIJA DEL RIGOR ALEMÁN”

El pasado 27 de marzo, un día santo, el día de Pascua de Resurrección, en su hogar y junto al amor de su familia, fallece Erna Raimann. Después de siete años de convivir con una enfermedad...
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Luis Valladares Boasi, La abuela y la elefanta

Luis Valladares Boasi, La abuela y la elefanta

Oct 05, 2015 Comentarios desactivados en Luis Valladares Boasi, La abuela y la elefanta

Mariana Cifuentes Koster, La libertad y el desafío de ir un paso adelante

Mariana Cifuentes Koster, La libertad y el...

Sep 22, 2015 Comentarios desactivados en Mariana Cifuentes Koster, La libertad y el desafío de ir un paso adelante

Fernando Vio del Río, Médico por descarte

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Dic 17, 2014 Comentarios desactivados en Fernando Vio del Río, Médico por descarte

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