Sep 22, 2015 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores, Nutricion, Salud y bienestar Comentarios desactivados en ¿Es necesaria la sal para nuestro organismo?
Desde la prehistoria a la fecha el consumo de sal ha ido aumentando en forma paulatina. Durante millones de años, los seres humanos comían muy pequeña cantidad. Sin embargo, la ingesta aumentó...Sep 22, 2015 nutyvida Artículos, Consumidores, Salud y bienestar Comentarios desactivados en Una nueva imagen para las guías alimentarias
Para el diseño y validación del ícono que acompañará a las GABA 2013 para la población chilena, se realizó una exhaustiva revisión de las imágenes utilizadas en diversos países de América...Feb 13, 2015 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Certificación de Alimentos para la pequeña y mediana empresa: en busca de alimentos saludables
Si bien la certificación ha sido utilizada preferentemente por las empresas de mayor tamaño, existe la necesidad de abrir nuevos modelos de negocios que apoyen a la mediana y pequeña empresa...Feb 09, 2015 nutyvida Alimentos, Antioxidantes, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Antioxidantes en hortalizas: lo que no sabíamos
El consumo de alimentos de origen vegetal proporciona una clara ventaja a la salud ya que resulta, no sólo por sustitución en una reducción de la ingesta de alimentos de alta densidad energética...Feb 02, 2015 nutyvida Alimentos, Alimentos funcionales, Antioxidantes, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en 5 al día Chile te muestra el arcoíris de las frutas y verduras
Mientras más rojo, naranja, verde, amarillo y azul tengas en tu plato, más serán las propiedades beneficiosas para la salud provenientes de verduras y frutas que aprovecharás. Por Isabel...Dic 20, 2014 nutyvida Alimentos, Alimentos y salud, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Nueces: Un alimento con un perfil nutricional completo
De la mano de los estudios que avalan sus beneficios en la salud, el mercado mundial de las nueces ha experimentado un aumento sostenido en los últimos años. En dicho escenario, Chile ha mostrado...Dic 01, 2014 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores, Salud pública Comentarios desactivados en Pérdidas de alimentos en un mundo con hambre
La comida es sustancial para la vida y todo lo que comemos lo ha cultivado o capturado alguien en algún lugar del planeta. Sin embargo, nunca antes habíamos estado tan desconectados con el...Nov 21, 2014 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores, Nutricion, Salud y bienestar Comentarios desactivados en ¿Cómo nos alimentamos y cómo deberíamos alimentarnos los chilenos?
Para entender cómo nos estamos alimentando y a la vez de cómo deberíamos alimentarnos los chilenos, es necesario comprender el concepto de “cadena alimentaria”, la que va desde la...Ago 29, 2014 nutyvida Adulto y adulto mayor, Artículos, Consumidores, Infantil y escolar, Salud pública Comentarios desactivados en Ausencia de Políticas Públicas para Enfrentar la Obesidad Infantil en Chile
De acuerdo a los rankings actuales, Chile está entre los primeros países en obesidad infantil en el mundo. Datos de estudios realizados por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos...Ago 28, 2014 nutyvida Actividad física, Alimentos, Artículos, Consumidores, Nutricion, Salud pública Comentarios desactivados en Nutrición y salud cardiovascular
La reducción de la morbimortalidad por enfermedad cardiovascular es posible e involucra una serie de cambios de estilos de vida, los cuales pueden ser resumidos de una manera general en seguir una...Oct 01, 2018 Comentarios desactivados en Es el momento de que apliquemos la ciencia para mejorar la calidad de vida antes que en negocios
El Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y académico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) comparte en esta entrevista su visión respecto al rol de la ciencia en la...