Nutrición y Vida – Consumidores

Archivo de la categoría:Alimentos, Artículos, Consumidores

Cocina y Cultura: signos e historias

Jun 07, 2012 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores 0

Hoy día desde una óptica de la antropología de la alimentación, es preciso hablar de “las cocinas chilenas”, de un conjunto de singularidades culinarias que se crean y recrean en áreas...

Energía y nutrientes críticos: mensajes de advertencia para el consumidor

Mar 29, 2012 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores 0

Definir un límite significa establecer una cantidad en términos absolutos, de modo que los alimentos que tengan cantidades iguales o superiores al límite fijado, incluyan obligatoriamente el...

Mitos y realidades del alcohol

Mar 26, 2012 nutyvida Alimentos y salud, Consumidores, Crónica 0

“Yo sé hasta donde puedo beber para manejar” es la consigna de muchos que rechazan la nueva ley de tránsito de tolerancia 0 al alcohol y que defienden su derecho a conducir con una copa en el...

Mitos y realidades de las dietas

Dic 30, 2011 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores 0

Si se quiere llegar al peso ideal y mantenerlo, es necesario iniciar una alimentación balanceada y a la vez incrementar el ejercicio físico. Por: Verónica Cornejo, Nutricionista MsC., Profesor...

Programa PROAT: Alimentación sana en el trabajo

Dic 29, 2011 nutyvida Alimentos y salud, Consumidores, Crónica, Nutricion, Salud pública 0

No es de las de las preocupaciones más visibles de sindicatos, empresarios o autoridades, pero mejorar las condiciones nutricionales de los trabajadores se perfila como una de las grandes tareas que...

La Nutrición y el amor: Una combinación científica

Dic 25, 2011 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores, Psicología y nutrición 0

En un momento determinado y ante un estímulo específico como una mirada, tocarse las manos, un perfume se produce una liberación de feniletilamina en zonas específicas del cerebro relacionadas al...

Certificación: Sello de confianza para los alimentos

Oct 28, 2011 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores 0

La certificación consiste en que una entidad independiente de la empresa, llamado organismo certificador, verifica y controla que el producto responda a los atributos de valor que ostenta. Por:...

Cómo lograr que la selección de alimentos saludables sea una verdadera opción para todos los chilenos

Oct 27, 2011 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores 0

Los altos índices de sobrepeso y obesidad, tanto en adultos como en niños en la población chilena, han puesto de manifiesto la necesidad de coordinar nuevas y más acciones entre los distintos...

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Luis Valladares Boasi, La abuela y la elefanta

Oct 05, 2015 Comentarios desactivados en Luis Valladares Boasi, La abuela y la elefanta

“Siempre me ha llamado la atención que la mujer es el único ser vivo que sigue viviendo muchos años después de que sus ovarios han dejado de funcionar, en todas las demás hembras la función...