Nutrición y Vida

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Archivo de la categoría:Alimentos, Alimentos funcionales, Antioxidantes, Artículos, Consumidores

5 al día Chile te muestra el arcoíris de las frutas y verduras

5 al día Chile te muestra el arcoíris de las frutas y verduras

Feb 02, 2015 Alimentos, Alimentos funcionales, Antioxidantes, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en 5 al día Chile te muestra el arcoíris de las frutas y verduras

Mientras más rojo, naranja, verde, amarillo y azul tengas en tu plato, más serán las propiedades beneficiosas para la salud provenientes de verduras y frutas que aprovecharás. Por Isabel...
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Nueces: Un alimento con un perfil nutricional completo

Nueces: Un alimento con un perfil nutricional completo

Dic 20, 2014 Alimentos, Alimentos y salud, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Nueces: Un alimento con un perfil nutricional completo

De la mano de los estudios que avalan sus beneficios en la salud, el mercado mundial de las nueces ha experimentado un aumento sostenido en los últimos años. En dicho escenario, Chile ha mostrado...
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Costumbres Alimentarias del Trabajador Minero

Costumbres Alimentarias del Trabajador Minero

Dic 18, 2014 Alimentos, Artículos, Psicología y nutrición, Salud y bienestar Comentarios desactivados en Costumbres Alimentarias del Trabajador Minero

 Antiguamente, el trabajador minero era reconocido por el alto esfuerzo físico al que estaba expuesto, lo que determinaba un alto gasto energético frente a lo cual se le entregaba una...
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Pérdidas de alimentos en un mundo con hambre

Pérdidas de alimentos en un mundo con hambre

Dic 01, 2014 Alimentos, Artículos, Consumidores, Salud pública Comentarios desactivados en Pérdidas de alimentos en un mundo con hambre

La comida es  sustancial para la vida y todo lo que comemos lo ha cultivado o capturado alguien en  algún lugar del planeta. Sin embargo, nunca antes habíamos estado tan desconectados con  el...
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¿Cómo nos alimentamos y cómo deberíamos alimentarnos los chilenos?

¿Cómo nos alimentamos y cómo deberíamos alimentarnos los chilenos?

Nov 21, 2014 Alimentos, Artículos, Consumidores, Nutricion, Salud y bienestar Comentarios desactivados en ¿Cómo nos alimentamos y cómo deberíamos alimentarnos los chilenos?

Para entender cómo nos  estamos alimentando y a la vez de cómo deberíamos alimentarnos los chilenos, es necesario comprender el concepto de “cadena alimentaria”, la que va desde la...
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Fitosteroles: Productos naturales que protegen la salud cardiovascular

Fitosteroles: Productos naturales que protegen la salud cardiovascular

Sep 09, 2014 Alimentos funcionales, Artículos Comentarios desactivados en Fitosteroles: Productos naturales que protegen la salud cardiovascular

El colesterol aunque no es un componente mayoritario en nuestra alimentación, estará siempre presente toda vez que consumamos un alimento de origen animal. Los fitoesteroles son esteroles de origen...
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Ausencia de Políticas Públicas para Enfrentar la Obesidad Infantil en Chile

Ausencia de Políticas Públicas para Enfrentar la Obesidad Infantil en Chile

Ago 29, 2014 Adulto y adulto mayor, Artículos, Consumidores, Infantil y escolar, Salud pública Comentarios desactivados en Ausencia de Políticas Públicas para Enfrentar la Obesidad Infantil en Chile

De acuerdo a los rankings actuales, Chile está entre los primeros países en obesidad infantil en el mundo. Datos de estudios realizados por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos...
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Nutrición y salud cardiovascular

Nutrición y salud cardiovascular

Ago 28, 2014 Actividad física, Alimentos, Artículos, Consumidores, Nutricion, Salud pública Comentarios desactivados en Nutrición y salud cardiovascular

La reducción de la morbimortalidad por enfermedad cardiovascular es posible e involucra una serie de cambios de estilos de vida, los cuales pueden ser resumidos de una manera general en seguir una...
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Comer sin gluten: ¿Es una dieta recomendable para los no celíacos?

Comer sin gluten: ¿Es una dieta recomendable para los no celíacos?

Jul 28, 2014 Alimentos, Artículos, Salud pública, Salud y bienestar Comentarios desactivados en Comer sin gluten: ¿Es una dieta recomendable para los no celíacos?

En los últimos años parece haber un aumento de las molestias digestivas en la población general no celíaca. Los síntomas digestivos son, casi sin excepción, inespecíficos y pueden corresponder...
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¿Cuál es el Mejor Aceite?

¿Cuál es el Mejor Aceite?

Jul 25, 2014 Alimentos, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en ¿Cuál es el Mejor Aceite?

El aceite “ideal” debería ser el que aporte cantidades equilibradas de ácidos grasos omega-9 (que le dan estabilidad), omega-6 y omega-3, principalmente de estos últimos ya que son muy...
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Perfiles

ERNA RAIMANN Médico cirujano y pediatra especialista en enfermedades metabólicas: “SIN DUDA SOY HIJA DEL RIGOR ALEMÁN”

ERNA RAIMANN Médico cirujano y pediatra especialista en enfermedades...

Abr 05, 2016 Comentarios desactivados en ERNA RAIMANN Médico cirujano y pediatra especialista en enfermedades metabólicas: “SIN DUDA SOY HIJA DEL RIGOR ALEMÁN”

El pasado 27 de marzo, un día santo, el día de Pascua de Resurrección, en su hogar y junto al amor de su familia, fallece Erna Raimann. Después de siete años de convivir con una enfermedad...
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Luis Valladares Boasi, La abuela y la elefanta

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Oct 05, 2015 Comentarios desactivados en Luis Valladares Boasi, La abuela y la elefanta

Mariana Cifuentes Koster, La libertad y el desafío de ir un paso adelante

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Sep 22, 2015 Comentarios desactivados en Mariana Cifuentes Koster, La libertad y el desafío de ir un paso adelante

Fernando Vio del Río, Médico por descarte

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Dic 17, 2014 Comentarios desactivados en Fernando Vio del Río, Médico por descarte

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