Nutrición y Vida – Alimentos

Archivo de la categoría:Alimentos, Artículos, Consumidores

Certificación de Alimentos para la pequeña y mediana empresa: en busca de alimentos saludables

Feb 13, 2015 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Certificación de Alimentos para la pequeña y mediana empresa: en busca de alimentos saludables

Si bien la certificación ha sido utilizada preferentemente por las empresas de mayor tamaño, existe la necesidad de abrir nuevos modelos de negocios que apoyen a la mediana y pequeña empresa...

Los Probióticos incorporados en la vida diaria. ¿Cómo elegirlos?

Feb 11, 2015 nutyvida Alimentos, Artículos, Prebióticos y probióticos Comentarios desactivados en Los Probióticos incorporados en la vida diaria. ¿Cómo elegirlos?

Para poder hablar de probióticos debemos introducir el concepto de alimentos funcionales desde la perspectiva de la nutrición y la prevención de algunas enfermedades derivadas de la alteración de...

Antioxidantes en hortalizas: lo que no sabíamos

Feb 09, 2015 nutyvida Alimentos, Antioxidantes, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Antioxidantes en hortalizas: lo que no sabíamos

El consumo de alimentos de origen vegetal proporciona una clara ventaja a la salud ya que resulta, no sólo por sustitución en una reducción de la ingesta de alimentos de alta densidad energética...

5 al día Chile te muestra el arcoíris de las frutas y verduras

Feb 02, 2015 nutyvida Alimentos, Alimentos funcionales, Antioxidantes, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en 5 al día Chile te muestra el arcoíris de las frutas y verduras

Mientras más rojo, naranja, verde, amarillo y azul tengas en tu plato, más serán las propiedades beneficiosas para la salud provenientes de verduras y frutas que aprovecharás. Por Isabel...

Nueces: Un alimento con un perfil nutricional completo

Dic 20, 2014 nutyvida Alimentos, Alimentos y salud, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Nueces: Un alimento con un perfil nutricional completo

De la mano de los estudios que avalan sus beneficios en la salud, el mercado mundial de las nueces ha experimentado un aumento sostenido en los últimos años. En dicho escenario, Chile ha mostrado...

Costumbres Alimentarias del Trabajador Minero

Dic 18, 2014 nutyvida Alimentos, Artículos, Psicología y nutrición, Salud y bienestar Comentarios desactivados en Costumbres Alimentarias del Trabajador Minero

Antiguamente, el trabajador minero era reconocido por el alto esfuerzo físico al que estaba expuesto, lo que determinaba un alto gasto energético frente a lo cual se le entregaba una...

Pérdidas de alimentos en un mundo con hambre

Dic 01, 2014 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores, Salud pública Comentarios desactivados en Pérdidas de alimentos en un mundo con hambre

La comida es sustancial para la vida y todo lo que comemos lo ha cultivado o capturado alguien en algún lugar del planeta. Sin embargo, nunca antes habíamos estado tan desconectados con el...

¿Cómo nos alimentamos y cómo deberíamos alimentarnos los chilenos?

Nov 21, 2014 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores, Nutricion, Salud y bienestar Comentarios desactivados en ¿Cómo nos alimentamos y cómo deberíamos alimentarnos los chilenos?

Para entender cómo nos estamos alimentando y a la vez de cómo deberíamos alimentarnos los chilenos, es necesario comprender el concepto de “cadena alimentaria”, la que va desde la...

Fitosteroles: Productos naturales que protegen la salud cardiovascular

Sep 09, 2014 nutyvida Alimentos funcionales, Artículos Comentarios desactivados en Fitosteroles: Productos naturales que protegen la salud cardiovascular

El colesterol aunque no es un componente mayoritario en nuestra alimentación, estará siempre presente toda vez que consumamos un alimento de origen animal. Los fitoesteroles son esteroles de origen...

Ausencia de Políticas Públicas para Enfrentar la Obesidad Infantil en Chile

Ago 29, 2014 nutyvida Adulto y adulto mayor, Artículos, Consumidores, Infantil y escolar, Salud pública Comentarios desactivados en Ausencia de Políticas Públicas para Enfrentar la Obesidad Infantil en Chile

De acuerdo a los rankings actuales, Chile está entre los primeros países en obesidad infantil en el mundo. Datos de estudios realizados por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos...

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ERNA RAIMANN Médico cirujano y pediatra especialista en enfermedades...

Abr 05, 2016 Comentarios desactivados en ERNA RAIMANN Médico cirujano y pediatra especialista en enfermedades metabólicas: “SIN DUDA SOY HIJA DEL RIGOR ALEMÁN”

El pasado 27 de marzo, un día santo, el día de Pascua de Resurrección, en su hogar y junto al amor de su familia, fallece Erna Raimann. Después de siete años de convivir con una enfermedad...

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ERNA RAIMANN Médico cirujano y pediatra especialista en enfermedades...

Luis Valladares Boasi, La abuela y la elefanta

Mariana Cifuentes Koster, La libertad y el...

Fernando Vio del Río, Médico por descarte

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