Nutrición y Vida – Ciencia y nutrición

Archivo de la categoría:Artículos, Ciencia y nutrición

Científicos y sociedad: Aprendiendo a entendernos en tiempos de la postverdad

Nov 29, 2018 Carla Vasquez Artículos, Ciencia y nutrición Comentarios desactivados en Científicos y sociedad: Aprendiendo a entendernos en tiempos de la postverdad

Entre los grandes desafíos de comunicar y la enorme cantidad de información que circula en la actualidad, hay un importante tema que abordar: cómo divulgar los logros y desafíos de la ciencia de...

Enfermedades bacterianas en frutales: Bacteriófagos, un potencial biocontrol para la agricultura

May 30, 2018 Carla Vasquez Alimentos y salud, Artículos, Ciencia y nutrición Comentarios desactivados en Enfermedades bacterianas en frutales: Bacteriófagos, un potencial biocontrol para la agricultura

La industria nacional de frutas se ha posicionado dentro de las líderes a nivel mundial debido a su calidad. Sin embargo, las enfermedades bacterianas junto con su falta de control, merman este...

Cómo la densidad mamaria podría aumentar el riesgo de cáncer de mama

Mar 02, 2018 Carla Vasquez Actividad física, Ciencia y nutrición, Psicología y nutrición, Salud pública, Salud y bienestar, Sin categoría Comentarios desactivados en Cómo la densidad mamaria podría aumentar el riesgo de cáncer de mama

El cáncer de mama es la principal causa de muerte por cáncer en la mujer en Chile. Se han descrito diferentes factores de riesgo de cáncer de mama, como la edad, edad de la primera menstruación,...

Nutri-Breeding: Desarrollo de variedades vegetales con mayor valor nutrauceútico para el mercado chileno

Ene 28, 2016 nutyvida Alimentos, Alimentos funcionales, Antioxidantes, Artículos, Ciencia y nutrición Comentarios desactivados en Nutri-Breeding: Desarrollo de variedades vegetales con mayor valor nutrauceútico para el mercado chileno

Dentro de cada especie de fruta o verdura se distinguen un sinnúmero de variedades que difieren entre sí en determinadas características, como por ejemplo, el contenido de sustancias con...

Premio Nacional de Medicina a Fernando Mönckeberg, un homenaje más que merecido

Abr 03, 2012 nutyvida Artículos, Ciencia y nutrición 0

Los méritos del distinguido este año con el Premio Nacional de Medicina, Fernando Monckeberg, no sólo son dignos de tal alto honor sino que invitan a preguntarse porqué este reconocimiento no...

Retrato de familia

Mar 27, 2012 nutyvida Alimentos y salud, Ciencia y nutrición, Crónica, Inicio 0

Cuando Daniela Neira supo que estaba esperando su tercer hijo tuvo miedo. “Me dio como susto, no porque yo iba a tener otra guagua, me dio como susto estar embarazada porque dije, voy a volver a lo...

Nutrigenómica: Recomendaciones dietarias basadas en el genoma… ¿mito o realidad?

Dic 27, 2011 nutyvida Artículos, Ciencia y nutrición, Nutricion 0

La genómica nutricional permitirá organizar dietas que eviten o retarden la aparición de enfermedades crónicas comunes y de gran impacto en la población, como ciertos tipos de cáncer, algunas...

Patrimonio genético: Análisis de ADN para un tratamiento “a la medida”

Oct 28, 2011 nutyvida Ciencia y nutrición, Crónica 0

Para que un agricultor logre entregar sus productos con la madurez perfecta en los mercados de Europa, Asia y Estados Unidos y que un médico pueda definir con exactitud qué fármaco es el más...

Es el momento de que apliquemos la ciencia para mejorar la calidad de...

Oct 01, 2018 Comentarios desactivados en Es el momento de que apliquemos la ciencia para mejorar la calidad de vida antes que en negocios

El Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y académico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) comparte en esta entrevista su visión respecto al rol de la ciencia en la...