El consumo de pescados, mariscos y algas ha ido en aumento en la población mundial debido a que existe un mayor poder adquisitivo. Dada esta realidad, expertos del INTA han estado trabajando para...
Chile y su oportunidad como productor de alimentos derivados de la acuicultura
May 26, 2014nutyvidaAlimentos, Artículos, NutricionComentarios desactivados en Chile y su oportunidad como productor de alimentos derivados de la acuicultura
El crecimiento de la acuicultura debe evitar los errores cometidos durante la expansión de la agricultura. Es importante entender los sistemas productivos y mejorarlos incorporando conocimiento y...
Oct 01, 2018Comentarios desactivados en Es el momento de que apliquemos la ciencia para mejorar la calidad de vida antes que en negocios
El Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y académico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) comparte en esta entrevista su visión respecto al rol de la ciencia en la...