May 17, 2016 nutyvida Artículos, Prebióticos y probióticos Comentarios desactivados en Los probióticos están de moda
Cada día aumentan los usos y aplicaciones de estos microorganismos en diferentes alimentos de consumo diario y masivo y como suplementos alimentarios (cápsulas, comprimidos), todos ellos basados en...Abr 28, 2016 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Ley 20.606: Infórmate y elige los alimentos que cuidan tu salud
Las oportunidades que esta ley genera para fomentar hábitos alimentarios saludables y promocionar el consumo de frutas y verduras, especialmente a nivel escolar, es vital para combatir los problemas...Ene 22, 2016 nutyvida Alimentos funcionales, Artículos Comentarios desactivados en Los Fosfolípidos Sustancias Naturales con Propiedades Nutraceúticas
La industria de alimentos, farmacéutica y cosmética, utiliza los fosfolípidos como emulsionantes y estabilizantes, ya que por su propiedad de combinarse con el agua y con las grasas, permiten...Sep 22, 2015 nutyvida Adulto y adulto mayor, Artículos, Consumidores, Infantil y escolar, Nutricion, Salud pública, Salud y bienestar Comentarios desactivados en Comparación entre la exitosa política para erradicar la desnutrición y la actual política de prevención de la Obesidad
Por su complejidad y multidimensionalidad, es impensable que una política de prevención de la obesidad pueda ser impulsada por un solo sector, como es salud. La obesidad depende de la...Abr 01, 2015 nutyvida Artículos, Nutricion, Salud pública Comentarios desactivados en Programa de Pesquisa Neonatal Ampliado, una oportunidad de equidad
En la década de los 90, el INTA en conjunto con el Ministerio de Salud iniciaron un programa de búsqueda masiva de Fenilquetonuria (PKU) e Hipotiroidismo Congénito. Del total de niños...Jun 08, 2012 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores, Salud pública, Salud y bienestar 0
El desafío de informar a la población acerca de la obesidad y sus consecuencias, debería ser tomado por la televisión abierta de nuestro país, en especial la pública. Por: Dr. Fernando...Jun 06, 2012 nutyvida Alimentos y salud, Crónica 0
Que en Chile existen problemas de obesidad es un hecho. Innumerables estudios dan cuenta de porcentajes y cifras de los kilos de más que atormentan a grandes, chicos, hombres y mujeres de nuestro...Jun 04, 2012 nutyvida Alimentos, Alimentos funcionales, Artículos 0
El concepto de “Alimento Funcional” se originó en Japón, en los años ‘80, con la introducción del termino FOSHU, Foods for Specific Health Uses. Por: Dra. Sylvia Cruchet, Profesor...Oct 01, 2018 Comentarios desactivados en Es el momento de que apliquemos la ciencia para mejorar la calidad de vida antes que en negocios
El Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y académico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) comparte en esta entrevista su visión respecto al rol de la ciencia en la...