Nutrición y Vida – enfermedades cardiovasculares

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Nueces: Un alimento con un perfil nutricional completo

Dic 20, 2014 nutyvida Alimentos, Alimentos y salud, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Nueces: Un alimento con un perfil nutricional completo

De la mano de los estudios que avalan sus beneficios en la salud, el mercado mundial de las nueces ha experimentado un aumento sostenido en los últimos años. En dicho escenario, Chile ha mostrado...

Ley sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad

Oct 24, 2013 nutyvida Alimentos y salud, Crónica, Salud pública Comentarios desactivados en Ley sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad

Entre los años 2011 y 2012 el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, INTA , de la Universidad de Chile, realizó dos estudios para el Ministerio de Salud (MINSAL) tendientes a...

El pescado, un banquete de salud… pero en problemas

Jun 05, 2012 nutyvida Alimentos, Artículos Comentarios desactivados en El pescado, un banquete de salud… pero en problemas

Un reciente informe de FAO muestra una visión bastante pesimista, pero realista, pronosticando que en 50 años más ya no habrá disponibilidad de algunas especies para captura debido a una...

Es el momento de que apliquemos la ciencia para mejorar la calidad de...

Oct 01, 2018 Comentarios desactivados en Es el momento de que apliquemos la ciencia para mejorar la calidad de vida antes que en negocios

El Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y académico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) comparte en esta entrevista su visión respecto al rol de la ciencia en la...