Oct 23, 2017 Carla Vasquez Alimentos y salud, Artículos, Nutricion, Salud y bienestar Comentarios desactivados en El rol del cerebro: Las decisiones que se toman al momento de elegir la alimentación
Imagínate frente a una caja llena de tus bombones favoritos ¿qué pensarías?, ¿qué recuerdos vendrían a tu mente?, ¿qué decisión tomarías: comerlos todos, ignorarlos, comer solo uno? En un...Ago 06, 2016 nutyvida Alimentos, Artículos, Salud pública Comentarios desactivados en Evidencias recientes: Los edulcorantes y la energía
En los últimos veinticinco años el consumo de edulcorantes artificiales y su incorporación en múltiples productos asociados con la alimentación ha crecido considerablemente. Si bien, está...Sep 22, 2015 nutyvida Adulto y adulto mayor, Artículos, Consumidores, Infantil y escolar, Nutricion, Salud pública, Salud y bienestar Comentarios desactivados en Comparación entre la exitosa política para erradicar la desnutrición y la actual política de prevención de la Obesidad
Por su complejidad y multidimensionalidad, es impensable que una política de prevención de la obesidad pueda ser impulsada por un solo sector, como es salud. La obesidad depende de la...May 30, 2014 nutyvida Artículos, Infantil y escolar, Nutricion, Salud pública, Salud y bienestar Comentarios desactivados en ¿Qué colación le envío a mi hijo?
La obesidad en los escolares se ha asociado a una insuficiente actividad física y a un elevado consumo de alimentos elaborados con alto contenido de dichos nutrientes críticos. Un factor...Mar 19, 2014 nutyvida Alimentos, Artículos, Consumidores Comentarios desactivados en Edulcorantes: Dulce sabor que no daña a la salud
Los edulcorantes o sustitutos del azúcar son aditivos alimentarios que tienen mayor poder endulzante que el azúcar, con menos aporte calórico. La ingesta de edulcorante es segura para la...Mar 19, 2014 nutyvida Perfiles Comentarios desactivados en Dra. Magdalena Araya – Directora del INTA
“Una de las gracias que tiene el INTA, y una de las cosas que lo hace único, es su mirada interdisciplinaria, que no se da habitualmente” La Dra. Magdalena Araya es la primera académica que ha...Mar 19, 2014 nutyvida Alimentos y salud, Crónica Comentarios desactivados en Las onces: una catástrofe nacional
Ya no cenamos, no compartimos en familia, y no comemos saludable. Por ello, transformar la once en una comida saludable es el desafío. Por: Dr. Fernando Vio, Profesor Titular de la Universidad de...Mar 15, 2014 nutyvida Artículos, Psicología y nutrición, Salud y bienestar Comentarios desactivados en Sin miedo a nada: Por qué comemos lo que no debemos y hacemos lo contrario a lo que debiéramos en relación a nuestra salud
Bajo incertidumbre, la intuición, el conocimiento parcial y las experiencias y suposiciones pueden más que lo racional. Una forma de entender por qué comemos lo que no debemos y hacemos lo...Mar 14, 2014 nutyvida Artículos, Salud pública, Salud y bienestar Comentarios desactivados en La alimentación saludable como Política de Estado
Durante el año 2013 se promulgó un conjunto de leyes que van en beneficio de la vida saludable. Se trata de cuatro cuerpos legales orientados a obtener mejoras en educación en alimentación,...Oct 25, 2013 nutyvida Alimentos y salud, Crónica Comentarios desactivados en Mirar, Comprar y Comer
Escolares entre 8 y 13 años, reconocen que la publicidad influye en lo que compran con su dinero y en lo que consumen en forma habitual Las investigadoras del INTA, Sonia Olivares y Lydia Lera;las...Oct 01, 2018 Comentarios desactivados en Es el momento de que apliquemos la ciencia para mejorar la calidad de vida antes que en negocios
El Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y académico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) comparte en esta entrevista su visión respecto al rol de la ciencia en la...