Por su complejidad y multidimensionalidad, es impensable que una política de prevención de la obesidad pueda ser impulsada por un solo sector, como es salud. La obesidad depende de la...
Desde la prehistoria a la fecha el consumo de sal ha ido aumentando en forma paulatina. Durante millones de años, los seres humanos comían muy pequeña cantidad. Sin embargo, la ingesta aumentó...
Escolares entre 8 y 13 años, reconocen que la publicidad influye en lo que compran con su dinero y en lo que consumen en forma habitual Las investigadoras del INTA, Sonia Olivares y Lydia Lera;las...
Entre los años 2011 y 2012 el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, INTA , de la Universidad de Chile, realizó dos estudios para el Ministerio de Salud (MINSAL) tendientes a...
La Justa medida en sal, azúcar y grasas de los alimentos procesados
Oct 27, 2011nutyvidaAlimentos y salud, CrónicaComentarios desactivados en La Justa medida en sal, azúcar y grasas de los alimentos procesados
Quizás no es casualidad que el INTA, en el marco del programa comunicacional “Nutrición y Vida Saludable al Servicio del País”, esté transmitiendo en Radio Cooperativa, los días domingo (de...
Oct 01, 2018Comentarios desactivados en Es el momento de que apliquemos la ciencia para mejorar la calidad de vida antes que en negocios
El Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y académico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) comparte en esta entrevista su visión respecto al rol de la ciencia en la...