Destacados
- Ventajas y aportes de las legumbres: Alimento nutritivo y cultivo saludable
- Aderezos enriquecidos con Omega 3: Consumir aceites que son beneficiosos para la salud
- Algunos Mitos en Alimentación y Nutrición Infantil
- Núcleo Milenio Biología de la Microbiota: Estudia cómo un grupo relevante de bacterias intestinales asociadas a salud, se adquieren, persisten y se transmiten entre humanos
- Mapa de Obesidad Infantil de JUNAEB 2018: Falta de una Política de Estado para enfrentar el aumento de la obesidad infantil
- La fábula de la hormiga y la cigarra: El camino hacia un envejecimiento saludable
- El calafate: fruto nativo chileno con prometedores efectos sobre la bioenergética del tejido adiposo
- Envejecimiento y la gestión de la población
- Científicos y sociedad: Aprendiendo a entendernos en tiempos de la postverdad
- Ley De Etiquetado: Cambios en composición de alimentos y de conductas tras su implementación
- Investigación en adultos mayores: Consumo prolongado de harina de trigo fortificada con ácido fólico podría estar relacionado con el riesgo de cáncer
Destacados
Si hay algo que caracteriza a los chilenos, es su forma de comer las ensaladas con tres ingredientes: aceite, limón y sal. Si el aceite es de oliva, mucho mejor, y si éste es extra virgen aún más. Sin embargo, ¿qué pasaría si a este aceite lo enriqueciéramos con otros componentes? Un...
Antioxidantes
El Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y académico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) comparte en esta entrevista su visión respecto al rol de la ciencia...
Psicología y nutrición
El cáncer de mama es la principal causa de muerte por cáncer en la mujer en Chile. Se han descrito diferentes factores de riesgo de cáncer de mama, como la edad, edad de la primera...
Perfiles
El Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y académico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) comparte en esta entrevista su visión respecto al rol de la ciencia en la...
