Durante todo el año, pero especialmente en épocas de calor, los aperitivos refrescantes se convierten en los protagonistas de reuniones, celebraciones y momentos de relajo. En este contexto, el Ramazzotti ha ganado gran popularidad gracias a su exquisito sabor, atractivo color y versatilidad en la coctelería. Pero, ¿qué es exactamente el Ramazzotti y cómo se prepara? A continuación, te lo contamos todo.
¿Qué es el Ramazzotti?
El Ramazzotti es un licor de origen italiano conocido por su característico tono rosado y su sabor floral y fresco. Elaborado a partir de flor de azahar y flor de hibisco, esta bebida destaca por sus notas de hierbas y frutas que lo hacen sumamente ligero al paladar. Además, tiene una baja graduación alcohólica, apenas 15°, lo que lo convierte en una excelente alternativa para quienes prefieren cócteles suaves y refrescantes. Su estilo lo posiciona como un fuerte competidor frente a otros aperitivos italianos reconocidos, como el Aperol.
Origen del Ramazzotti
La historia del Ramazzotti se remonta a 1815, en la ciudad de Milán, Italia. Su creador fue Ausano Ramazzotti, un joven apasionado por la herbolaria que se dedicó a experimentar con más de 30 hierbas y especias provenientes de distintas partes del mundo. Entre sus ingredientes destacó el uso de naranja dulce, genciana, cúrcuma, ruibarbo, entre otros elementos aromáticos.
Así nació el Amaro Ramazzotti, un licor amargo que rápidamente se convirtió en la bebida preferida de los milaneses, consumido tanto como digestivo después de las comidas, como aperitivo antes de comer, o incluso acompañado de café.
Doscientos años después, en 2015, la marca Ramazzotti lanzó al mercado un nuevo producto: el Aperitivo Rosato, una versión más ligera y fresca de su clásico amaro, que rápidamente ganó popularidad en todo el mundo. Esta nueva presentación es la que hoy conocemos simplemente como Ramazzotti Rosato.
¿Cómo se prepara el Ramazzotti?
El Ramazzotti es un aperitivo versátil que se adapta a distintos tipos de preparaciones. Su frescura y equilibrio de sabores permiten que se disfrute solo, con hielo o en sofisticados cócteles. Aquí te presentamos algunas de las preparaciones más populares.
Receta Clásica: Ramazzotti Rosato & Tónica
Una de las formas más tradicionales y sencillas de preparar el Ramazzotti es mezclándolo con tónica light. Esta combinación resalta las notas florales del licor y crea una bebida muy refrescante, ideal para tardes calurosas o como aperitivo antes de una comida.
Ingredientes:
- 50 ml de Ramazzotti Rosato
- 150 ml de tónica light
- Hielo
- Rodaja de limón o frutos rojos (opcional)
Preparación:
- Llenar un vaso alto con hielo.
- Añadir el Ramazzotti Rosato.
- Completar con tónica light bien fría.
- Decorar con una rodaja de limón o algunos frutos rojos.
- Revolver suavemente y disfrutar.
Ramazzotti Spritz
Para quienes buscan una versión un poco más elegante y festiva, el Ramazzotti Spritz es una excelente opción. Esta preparación combina el licor con un espumante seco y soda, resultando en un cóctel burbujeante y ligero.
Ingredientes:
- 50 ml de Ramazzotti Rosato
- 75 ml de espumante seco (prosecco o cava)
- 25 ml de soda
- Hielo
- Rodaja de naranja o pétalos comestibles para decorar
Preparación:
- En una copa tipo balón, colocar hielo hasta llenar.
- Verter el Ramazzotti Rosato.
- Añadir el espumante seco y luego la soda.
- Decorar con una rodaja de naranja o pétalos de flores comestibles.
- Revolver suavemente.
Ramazzotti con Frutos Rojos
Otra preparación popular en la mixología actual es combinar el Ramazzotti Rosato con frutos rojos y hierbas aromáticas, como menta o albahaca, logrando un cóctel fresco y con un perfil más frutal.
Ingredientes:
- 50 ml de Ramazzotti Rosato
- 100 ml de agua con gas o tónica
- Un puñado de frutos rojos (frambuesas, moras, arándanos)
- Hielo
- Hojas de menta o albahaca
Preparación:
- Macerar suavemente los frutos rojos en un vaso.
- Añadir hielo.
- Verter el Ramazzotti Rosato.
- Completar con agua con gas o tónica.
- Decorar con hojas de menta o albahaca.
Disfruta el Ramazzotti en tu próximo encuentro
El Ramazzotti no solo es un licor con una rica historia y tradición italiana, sino también una bebida que se adapta perfectamente a distintos gustos y ocasiones. Su color rosado, sus notas florales y su frescura lo convierten en el acompañante ideal para tardes de verano, reuniones con amigos o simplemente para relajarse después de un día de trabajo.
Atrévete a probar alguna de sus recetas o a experimentar con tus propias creaciones. Sin duda, el Ramazzotti se transformará en uno de tus aperitivos favoritos. ¡Salud!