Consejos nutrición y alimentación.
El Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y académico del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) comparte en esta entrevista su visión respecto al rol de la ciencia…
Para la gran mayoría de niños y adolescentes, la única posibilidad de tener ejercicio programado está en el colegio. Los escolares que realizan deporte o actividad física más de 4…
Imagínate frente a una caja llena de tus bombones favoritos ¿qué pensarías?, ¿qué recuerdos vendrían a tu mente?, ¿qué decisión tomarías: comerlos todos, ignorarlos, comer solo uno? En un ambiente…
Si bien la certificación ha sido utilizada preferentemente por las empresas de mayor tamaño, existe la necesidad de abrir nuevos modelos de negocios que apoyen a la mediana y pequeña…
El cáncer de mama es la principal causa de muerte por cáncer en la mujer en Chile. Se han descrito diferentes factores de riesgo de cáncer de mama, como la…
Los altos índices de sobrepeso y obesidad, tanto en adultos como en niños en la población chilena, han puesto de manifiesto la necesidad de coordinar nuevas y más acciones entre…
Actualmente existen en el país más de 10.000 colegios y en cada uno de ellos hay un kiosko que expende productos al 60% de los niños que llevan dinero para…
En los últimos veinticinco años el consumo de edulcorantes artificiales y su incorporación en múltiples productos asociados con la alimentación ha crecido considerablemente. Si bien, está descartado que sea un…
La industria nacional de frutas se ha posicionado dentro de las líderes a nivel mundial debido a su calidad. Sin embargo, las enfermedades bacterianas junto con su falta de control,…
¿Sabías que una de cada diez personas con peso normal presenta Síndrome Metabólico al igual que los obesos? Esta condición en personas de contextura normal, aumenta el riesgo de patologías…
El colesterol aunque no es un componente mayoritario en nuestra alimentación, estará siempre presente toda vez que consumamos un alimento de origen animal. Los fitoesteroles son esteroles de origen vegetal…
Los huertos escolares, en conjunto con programas de educación alimentaria, tienen un impacto significativo en la calidad de vida de los estudiantes. INTA, en conjunto con la Facultad de Agronomía…